自制港式叉烧
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落莫
想不到用平底锅也可以做出如此美味的港式叉烧。大家也可以尝试一下呢，非常不错的美味哦，而且做法也不是很难呢。
食材
肉
500g
叉烧酱
适量
蜂蜜
适量
白酒
适量
生抽
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 肉洗净切块擦干后腌制，加入生抽、白酒、叉烧酱、蜂蜜、蒜拍碎放入，腌制12-24小时，中间翻面一次 -
2. 将腌好的肉放入平底锅（不用放油）
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3. 用最小的火，加盖慢慢煎
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4. 上下翻面慢慢煎（刚刚开始的时候会发现有水份溢出，不用着急，慢慢地水份就会变成油了）
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5. 当水份变成油的时候就要不停的上下翻面，不然好容量会变焦了，煎至两边金黄就可以了
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6. 凉凉后切片就可以品尝了
小贴士
在腌肉时用手给肉做做按摩，可以使其吸收酱汁更快。