豆角炒茄条
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waggon紧张
豆角和茄子两种非常常见的蔬菜，营养丰富而且价格便宜。新鲜的豆角和茄子一同炒制，二者相互吸收各自的味道，再配上一碗香喷喷的米饭，绝对的饭遭殃。
时间: 10分钟内
食材
长豆角
200g
长茄子
300g
大蒜
10g
姜
5g
酱油
5ml
美极鲜
10ml
花生油
35ml
步骤
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1. 豆角洗净切段。 -
2. 入锅中焯水盛出备用。
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3. 茄子洗净切长条。
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4. 热锅下宽油放入茄条。
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5. 翻炒至茄条变软。
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6. 加入豆角翻炒均匀。
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7. 加入姜丝和蒜片翻炒出香味。
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8. 再加入酱油和美极鲜。
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9. 翻炒30秒关火成盘即可。
小贴士
茄子喜油，炒制时多放些油。
豆角需要提前焯水，一定要焯熟才能食用。
豆角需要提前焯水，一定要焯熟才能食用。