长豆角炒茄子
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唯美的幸福振锐
昨天下班回家，看到路上有卖长豆角的，就想回去炒，3元钱的长豆角，1元钱的茄子，
时间: 10分钟内
食材
长豆角
250g
茄子
250g
葱
适量
植物油
适量
盐
适量
蒜粒
适量
干辣椒
适量
酱油
适量
步骤
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1. 准备材料， -
2. 拍好蒜粒，切好干辣椒
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3. 长豆角用手掰成小长段，去豆角的筋筋，茄子切小长条在清水里浸泡下，
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4. 锅里放植物油，先翻炒茄子，
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5. 炒好的茄子放一边，
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6. 先翻炒长豆角，可以用点点水闷一下，单独炒好的长豆角，先盛出来，
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7. 锅里再放点植物油，放入蒜粒，干辣椒，酱油，盐，帮茄子与长豆角一起翻炒，最后上盘，洒上葱就可以了，
小贴士
炒茄子的时候可以多放点油，因为茄子是比较要油的，豆角要炒好，再闷一下，