豆角炒粉条
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何必掩饰雨薇
看看我那一大盘子菜，今天三口人统统吃掉。今天买了油豆角本来想炖排骨，家里来个小客人想吃鸭腿，我就红焖了鸭腿，炒了一大盘子豆角粉条，哈哈，挺好吃，一大盘子全部光光。
时间: 10-30分钟
食材
油豆角
500g
粉条
80g
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
鸡精
适量
精肉
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 豆角洗净。 -
2. 顺着切成丝。
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3. 粉条提前煮熟。
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4. 肉、葱、姜，切丝。
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5. 炒锅热油先炸香姜丝后放入五香粉。
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6. 放入肉丝煸炒至变色。
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7. 放入豆角丝。
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8. 加入适量酱油后加水、加盐，水不用高于豆角丝，盖好开锅后中火炖大约10分钟。
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9. 汤汁剩一点的时候，加入粉条炒匀。
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10. 最后加入适量葱丝和鸡精炒匀即可。
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11. 出锅。
小贴士
粉条凉水下锅，水开后煮5分钟就关火闷着。很容易熟。
最后的汤汁不要收干，留一点很有味。
最后的汤汁不要收干，留一点很有味。