红烧黄骨鱼
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含蓄
鱼肉的滑嫩与鲜美，配上红润油亮的豆瓣酱，做出了一道让人回味无穷的下饭菜。中国的美食，博大精深。五颜六色的搭配，做出了一道道精美的艺术品，让人流涟忘返，叹为观止，舍不得动筷子，去打扰了这种静态的美！
食材
黄骨鱼
3条
豆瓣酱
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
糖
适量
八角
适量
花椒
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
步骤
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1. 准备好上述所需食材 -
2. 黄骨鱼清洗干净，加入料酒腌制15分钟
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3. 葱切段，蒜切块，姜切丝
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4. 锅内加入鱼，先将鱼两面煎至金黄盛出
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5. 锅里油热后，加入豆瓣酱，炒出香味，再加入葱、姜、蒜、花椒、八角翻炒出香味，加入适量的清水
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6. 加入黄骨鱼
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7. 水开后，加入适量白糖
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8. 加入少许生抽、老抽，少许盐，大火烧开转小火即可
小贴士
豆瓣酱带有咸味，做菜时，可少放些盐。