糖醋蛋香茄子
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成熟
糖醋蛋香茄子，味道鲜美，外酥里嫩，酸甜可口，让人一下子可以吃掉很多，而且做法简单，大家也不妨试一下。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
300g
鸡蛋
1个
面粉
50g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
耗油
适量
番茄酱
适量
老抽
适量
步骤
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1. 将茄子去皮切条，放一勺盐杀出黑水洗净控水 -
2. 打一个鸡蛋在碗中
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3. 放入面粉
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4. 调成面糊
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5. 放入茄子沾满蛋糊放到热油中炸
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6. 捞出控油
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7. 全部炸好装盘
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8. 取一小碗，放入番茄酱、老抽、耗油、盐调匀
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9. 在烧热的锅中放入食用油，放入调味汁烧开
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10. 放入茄子滚满酱汁
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11. 放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘
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12. 接下来就是享用美味了
小贴士
调味汁可依照个人口味添加
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