糖醋软皮茄子
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罔安i侯
没弄过，就试试
时间: 10-30分钟
食材
茄子
3根
泡豇豆
3根
葱子
2根
鸡蛋
1个
蒜
2颗
面粉
100g
生抽
一勺
醋
2勺
白糖
2勺
番茄酱
1勺
步骤
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1. 食材准备就位 -
2. 茄子削皮切长条，放入少许食盐腌制5分钟
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3. 碗中放入面粉，打入鸡蛋搅拌，在加入清水混合
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4. 把调好的鸡蛋粉倒入茄子中，搅拌均匀
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5. 调一个汤汁加入生抽 白糖 醋 料酒 番茄酱搅拌均匀备用
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6. 切好葱 蒜 泡豇豆备用
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7. 烧起油锅倒入准备好的材料以及汤汁
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8. 锅中香味逸出放入茄子翻炒，炒至5分钟左右放入鸡精即可起锅
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