凉拌苦菊
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/5d/b2/11710b5_720.jpg?ver=1)
1.9万热度
92收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
老顽童immigrate
苦菊是一种廊坊特产的食用植物,菊科菊苣属植物的一种,又名苦菜、狗牙生菜,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦,且有清热解暑之功效
时间: 10分钟内
食材
苦菊
300g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
糖
适量
芝麻油
适量
陈醋
适量
蒜
适量
步骤
-
1. 准备好食材
-
2. 将苦菊去掉根部,放入水中浸泡3分钟,洗净
-
3. 捞出,沥干水份,放入盘底
-
4. 油炸花生去皮,拍碎,放入蒜,生抽,陈醋,芝麻油,盐,糖拌匀调成汁
-
5. 最后将调好的汁淋入到洗好的苦菊上即可。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
花生米需提前过油炸熟。
-
热门菜谱
-
糖醋核桃鸡丁
119收藏509.2万热度 -
蒸馒头
163收藏329.4万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
西洋参养心汤
29收藏199.9万热度 -
银耳雪梨红枣粥
9118收藏175.8万热度