青瓜拌蛏子
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梅花疏淡
又肥又大的蛏子，用青瓜来拌着吃，真是好诱人，可口好美味。。。
时间: 10-30分钟
食材
青瓜
1根
蛏子
410g
剁椒
适量
盐
适量
生抽
适量
香醋
适量
料酒
适量
芝麻油
适量
步骤
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1. 材料：青瓜、蛏子（已洗净）、剁椒 -
2. 将青瓜洗净。
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3. 放在案板上切成片，待用。
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4. 将清洗好的蛏子下入清水锅中，加适量的料酒。
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5. 焯开至开口，捞出。
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6. 晾凉一下。
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7. 随后，晾凉好的蛏子剥壳、取肉，待用。
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8. 接着，将切好的青瓜放入大碗中。
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9. 然后，合入剥好的蛏子，搁入适量的剁椒。
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10. 最后，加适量的盐。
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11. 加适量的生抽。
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12. 加适量的香醋。
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13. 加适量的芝麻油。
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14. 调味拌匀，即成。
小贴士
家常菜，随意做。
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