凉拌蛏子
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卤鸡翅o
今天有朋友来家里吃饭，总想着水煮蛏子简单了点，就稍微摆了下盘，没想到这样稍微凉拌下，很好吃啊！
食材
蛏子
适量
黄瓜
适量
蒜泥
适量
生姜
适量
生抽
适量
香醋
适量
红油
适量
步骤
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1. 将蛏子倒入水中煮开，并放入几片生姜 -
2. 将蛏子壳剥去，沥干水分待用
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3. 盘中底部放入适量蒜泥
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4. 码上切好的黄瓜丝（这里也可以放点焯水后的胡萝卜丝，颜色会更好看）
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5. 再分布均匀的码上蛏子
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6. 淋上适量生抽、香醋，少许红油即可