凉拌蛏子
4.2万热度
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税彦地平线的忧伤
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食材
蛏子
适量
尖椒
适量
黄瓜（当时由于家中没有就没放）
适量
小红椒
适量
香菜
适量
香葱
适量
葱姜蒜
适量
辣椒油
适量
盐
适量
醋
适量
生抽
适量
香油
适量
步骤
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1. 将所有食材清洗干净备用（正宗的是要放些黄瓜丝，家中没有就没放） -
2. 锅中放入水，葱姜片，少量盐，水烧开下入蛏子，水再次烧开，关火，盖上盖子焖2分钟，控干水分捞出，去壳，去掉黑线
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3. 香葱，香菜切小段，蒜捣碎，尖椒切丝（如果有黄瓜也切丝，不要切的太细）红椒切成片（如图）
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4. 调碗汁：盐（少许），生抽，醋（可以多放一些），蒜泥，辣椒油，香油，将调好的碗汁倒入切好的菜中拌匀即可！
小贴士
1.正宗的是要放入黄瓜丝！家中没有就没有放！
2.很不错的小凉菜，大家可以试试看！
2.很不错的小凉菜，大家可以试试看！