凉拌苦瓜
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撒娇
现在天气热，经常吃点苦瓜是不错的，苦瓜可以清热呢。这是第一次凉拌着吃，我是感觉很香很好吃，但是老公不喜欢，说还是炒着吃比较好吃。
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
1条
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蒜头
适量
剁椒
适量
白醋
适量
芝麻油
适量
步骤
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1. 苦瓜一条，对半切开，挖出籽。 -
2. 苦瓜切片。
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3. 锅内烧水，开锅后倒入水中把苦焯一下。
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4. 一空碗内放入适量剁椒、蒜头、酱油、油。
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5. 热油锅，放适量剁椒和蒜头，爆出香味。
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6. 油开后直接淋在碗内。
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7. 把焯好的苦瓜倒入碗内
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8. 用筷子充分搅拌均匀。放白醋适量。
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9. 放芝麻油
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10. 装盘OK。
小贴士
淋油是为了更香。