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鸡蛋丝凉拌菜
3.1万热度
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春天的水萝卜和黄瓜味道都很清新,小时候到了春天,家里的水萝卜都是最先长出来,那时没啥零食,就直接剥了皮蘸酱吃,家里饭桌也多了一道凉拌菜,就是这个鸡蛋丝凉拌菜,吃起来特香。
时间: 10-30分钟
食材
黄瓜
200g
水萝卜
200g
鸡蛋
2个
适量
适量
辣椒
适量
大蒜
适量
步骤
  • 1. 黄瓜切丝
  • 2. 水萝卜切丝
  • 3. 鸡蛋打散了
  • 4. 煎鸡蛋,煎成一张饼
  • 5. 把鸡蛋饼放菜板上,凉了后切丝
  • 6. 把黄瓜丝、水萝卜丝和鸡蛋丝放一起,加盐
  • 7. 用油锅炸辣椒油,里边放蒜蓉
  • 8. 炸好的辣椒油放菜里
  • 9. 拌匀
小贴士
鸡蛋饼尽量煎薄一点,切的丝才好。
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