凉拌茼蒿
2.3万热度
185收藏
收藏
|
恰好心动
茼蒿清香，蘸满淀粉经过炸制后，柔软可口，再配上个人喜爱的调味料拌匀，更加别有一番风味，有兴趣的朋友试试看。
时间: 10分钟内
食材
茼蒿
100g
淀粉
50g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
醋
适量
香油
适量
自制辣椒油
适量
蒜
适量
步骤
-
1. 茼蒿洗净控干水分。 -
2. 淀粉。
-
3. 将茼蒿的每一部分沾满沾匀淀粉。
-
4. 起油锅，油温6成热下茼蒿炸，茼蒿叶片散开，捞出控油。
-
5. 炸好的茼蒿。
-
6. 将盐、生抽、醋、香油调制好。
-
7. 自制辣椒油。
-
8. 蒜用蒜臼捣成泥。
-
9. 将自制辣椒油、蒜泥、调味料均匀的淋在炸好的茼蒿上，拌匀即可。
小贴士
1、茼蒿洗净控干水分。
2、茼蒿的每一部分都要沾满沾匀淀粉。
3、油温6成热下蘸好淀粉的茼蒿，茼蒿叶片散开，捞出控油即可。
4、根据个人喜好自行调制调味料。
2、茼蒿的每一部分都要沾满沾匀淀粉。
3、油温6成热下蘸好淀粉的茼蒿，茼蒿叶片散开，捞出控油即可。
4、根据个人喜好自行调制调味料。