菜心拌蜇皮
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唐僧summary
味道酸甜，清脆爽口。
时间: 10分钟内
食材
海蜇
1袋
白菜心
100g
醋
1大勺
糖
20g
盐
1小勺
蒜末
适量
步骤
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1. 我所用的海蜇是从超市里购买的袋装的老醋蜇头，里面带有一小包调味料。 -
2. 将白菜心洗净，切成细丝，备用；将蒜切成细末备用。
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3. 将海蜇开袋，倒入盘内，加入调味料。
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4. 将海蜇、菜心、蒜末都倒入同一容器内，调入醋、盐、糖，然后淋入香油，搅拌。
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5. 盛盘上桌即可食用。
小贴士
因为菜心和蜇皮加入盐后易出水，所以最好在开饭前再加入所有调料，调好立即食用，这样味道更佳。