白菜心拌海蜇头
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阿轴
海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚，营养丰富，一般凉拌食用。海蜇头是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一层。
时间: 10-30分钟
食材
白菜心
1个
即食海蜇头
1袋
香菜
4根
蒜
5瓣
米醋
2汤匙
盐
适量
香油
1小勺
鸡精
1茶匙
步骤
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1. 即食海蜇头取出冲洗干净 -
2. 白菜心切成丝
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3. 大蒜捣成蒜泥
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4. 海蜇，白菜放入盆中，香菜切成小段加入
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5. 再加入蒜泥，米醋，盐，鸡精，香油
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6. 拌匀即可
小贴士
用干海蜇也可以，记得泡发时候多换几次水，干海蜇会很咸
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