白菜心拌海蜇皮
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采灵天屎的翅膀
海蜇又名水母。名见陈藏器《本草拾遗》，原称海蛇。渔民捞捕加工后，称其帽状伞体为白皮子。称其口腕及触手为海蜇头。其商品价值海蜇皮贵于海蜇头。海蜇性味：咸、温，无毒。海蜇成分：营养极为丰富。据测定：每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇功用：主治妇人劳损，积血，
时间: 10-30分钟
食材
白菜
200g
海蜇皮
100g
香油
适量
醋
适量
味极鲜
适量
蒜
适量
白糖
适量
步骤
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1. 泡海蜇 -
2. 白菜心切开，切成细丝
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3. 横切，不要竖切，这样才好吃
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4. 蒜捣成沫
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5. 把海蜇放在白菜丝上
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6. 淋入香油老醋，味极鲜，白糖即可
小贴士
海蜇要泡的时间长一些，不然会很咸的
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