白菜丝拌海蜇
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墨衣过忘川丙
白菜很好吃，脆脆的水份又多，吃法又多而且还便宜，所以也会经常买；用白菜和海蜇丝做凉拌菜很方便，白菜和胡萝卜切丝加盐挤水份，和海蜇丝一起放上调料，然后浇上烧热=油炝出香味，拌均匀即可开吃，香脆开胃，营养美味！
时间: 10-30分钟
食材
白菜
半颗
海蜇丝
250g
金龙鱼食用调和油
2勺
胡萝卜
半根
姜
1块
蒜头
2个
干红椒
2个
辣椒油
适量
生抽
1勺
醋
1勺
步骤
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1. 准备好所需要的材料 -
2. 白菜和胡萝卜分别切丝，放盐用手揉一下挤出水份
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3. 挤好的白菜、胡萝卜丝、海蜇丝放盆中（海蜇丝要用温水过一下）
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4. 上面放上切碎的干红椒、小葱、蒜蓉、盐和辣椒油
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5. 锅中倒上金龙鱼食用调和油烧热
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6. 把热油浇在调料上面呛出香味，再倒入生抽和醋调味
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7. 搅拌均匀即可
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8. 装盘，撒葱花装饰，香脆开胃。
小贴士
白菜加盐挤下水份吃着没有生涩的味道，而且更脆；
胡萝卜提色的，不喜欢可以不放；
这种袋装的海蜇丝要再清洗下吃更安全点；
用热油呛下调料拌着更香呢。
胡萝卜提色的，不喜欢可以不放；
这种袋装的海蜇丝要再清洗下吃更安全点；
用热油呛下调料拌着更香呢。
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