拍青瓜
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bachelor-m
天气开始渐渐闷热，心情烦躁、各种没胃口，做一盘拍青瓜，清爽、脆口、开胃、还有点微辣和酸爽。
时间: 10分钟内
食材
青瓜
400g
酱油
适量
大蒜
适量
陈醋
适量
绵白糖
适量
小红尖辣椒
适量
大葱
适量
香菜
适量
步骤
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1. 青瓜稍微去皮，切成段。调味料准备好：蒜头末、葱花、香菜、一个小红辣椒。 -
2. 把青瓜段，往侧面切3-4片截面，然后再把截面拍碎，放置到碟子中。
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3. 把拍好的青瓜摊开，容易放调料。
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4. 把调料倒在青瓜表面。
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5. 加入陈醋、酱油、一勺半的白糖。
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6. 搅拌均匀，然后保鲜膜封上，放置冰箱一个小时后，取出使用，口感更好。
小贴士
1.青瓜要拍碎一些，才容易入味。
2.做好的拍青瓜，放在冰箱里一两个小时后，口感更好。
2.做好的拍青瓜，放在冰箱里一两个小时后，口感更好。