凉拌手撕蒜苔
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涵霜随梦而飞
第一次，知道原来蒜苔可以手撕来凉拌的，这都是在好豆看到的，食材的千变万化，全都是为的智慧结晶啊。
时间: 10分钟内
食材
蒜苔
150g
蒜
2粒
陈醋
适量
酱油
适量
盐
适量
油
适量
白糖
适量
步骤
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1. 蒜苔一条从中间切成二条，蒜剁碎； -
2. 把蒜苔放热水中焯熟；
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3. 焯熟的蒜苔用手一条一条的用十字架式撕开；
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4. 准备一个大盘，把撕好的蒜苔与蒜蓉倒入盘中，加上醋、油、酱油、盐、糖；
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5. 把所有材料拌均，静置10分钟即可食用。
小贴士
蒜苔一条用十字架方式，手撕成4条即可，不需撕得太细，不然吃起来无质感。
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