炝拌土豆丝
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老石头弓打恒
土豆丝是最普通的菜了。夏季都爱吃也是清凉的菜,无油无烟的做起来真是方便。我切丝不是强项比较差些。切的丝不匀称。这次在咱们网站试用锆刀活动中很幸运的被选中了。做美食的利器来了,要学习切丝不在是难事了。今天初试“宝刀”手感特别好、和过去我家用的十八子刀相比轻巧很多。切丝感觉比以前切的细也均匀多了。人说。手巧不如家什妙这话千真万确!
时间: 10-30分钟
食材
土豆
200g
油
适量
盐
适量
无色酱油
适量
白醋
适量
绵白糖
适量
芝麻
适量
花椒
适量
辣椒油
适量
步骤
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1. 土豆削皮
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2. 切成片
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3. 按倒土豆片
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4. 切成细丝
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5. 冷水冲洗下 去除淀粉
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6. 水开了 下锅焯变色即可
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7. 再用冷水冲下 加佐料拌好就OK
小贴士
最好用白醋和无色酱油 这样做的凉菜味道好 色相也漂亮
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