酱焖蚕豆
1.5万热度
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zheng炀
今天婆婆买了些蚕豆回来，一般都是买豌豆的，呵呵今天居然买了蚕豆，后来婆婆说，卖菜的人说这豆子比豌豆好吃还便宜，所以今天买回来尝尝。很简单操作之后尝了尝味道还不错呢！
时间: 10分钟内
食材
蚕豆
400g
油
适量
盐
适量
老抽
适量
步骤
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1. 蚕豆去外皮洗净沥干水分 -
2. 锅内烧热油锅
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3. 加入洗净的蚕豆翻炒
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4. 待蚕豆变色之后加入适量盐调味
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5. 再加入适量老抽上色
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6. 加入适量高汤一起焖至豆豆熟透即可
小贴士
如果有时间可以将蚕豆上的眉毛去掉，据说那儿隐藏着蚕豆的一些令人过敏毒素呢！