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酱焖扁豆
2万热度
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豆角,我家一年四季都爱吃,尤其是炸酱焖的特别好吃,炸酱就是吃炸酱面的炸酱,如果用生酱,必须先把将炒熟再焖,这样焖出的豆角酱香浓郁。么有豆腥味。这道酱焖豆角虽然是一道素菜,但是酱香浓郁,超级下饭。
时间: 10分钟内
食材
扁豆
200g
适量
适量
炸酱
适量
大蒜
适量
步骤
  • 1. 豆角洗净。
  • 2. 用手掰成寸段。
  • 3. 锅中注入油,烧热 下入豆角煸炒均匀。
  • 4. 煸炒至豆角软蔫
  • 5. 加入炸酱翻炒均匀。
  • 6. 。 翻炒均匀
  • 7. 加上一点水,转小火,焖制汤汁收干,豆角软烂
  • 8. 撒上蒜碎即可
小贴士
炸酱很咸,根据自己都 口味来添加盐
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