葱焖蚕豆
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五月豆儿香，蚕豆大量上市，我们江浙一带多为葱焖，油焖，吃它的清香原味！
时间: 10-30分钟
食材
蚕豆
350g
葱
适量
八角
适量
生抽
适量
盐
适量
糖
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 新鲜蚕豆剥壳。 -
2. 葱八角备用。
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3. 起锅放油下入葱，八角煸香。
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4. 下入蚕豆。
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5. 翻炒均匀，烹些黄酒，去豆腥味。
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6. 放入生抽，盐，糖调味，加入清水焖煮至蚕豆成熟，放少许鸡精增鲜即可！
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7. 成品，鲜香软糯！
小贴士
葱焖蚕豆别烧太咸，可以当零食吃！