芥蓝扒香菇
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红润modesty
芥蓝和香菇的味道很搭，芥蓝经白灼之后，清脆可口，淋上香菇芡汁，清淡下饭，是一道很好的下饭菜。
时间: 10分钟内
食材
芥蓝
200g
香菇
50g
水
适量
老抽
适量
生抽
1匙
油
适量
生粉
适量
盐
适量
步骤
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1. 芥蓝洗净，摘小段。 -
2. 香菇提前泡发，备用。
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3. 锅里加适量水和盐，下入芥蓝焯烫。
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4. 锅热油，下入香菇煸炒出香味。
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5. 加入适量老抽和1匙生抽 适量水，煮开。
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6. 加入生粉水勾芡。
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7. 焯烫好的芥蓝摆放盘中。
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8. 淋上香菇芡汁。
小贴士
芥蓝焯烫的时候加入适量盐，可保持其清脆的口感。
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