芹菜脆皮肠
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英朗十九之夏
仍就继续一个人的晚餐,过了一个年,吃了太多的高油脂菜肴,感觉好像也胖了些,为了夏天能穿的漂漂亮亮的,是时候减减重了,吃芹菜是个不错的选择,它有有消脂降压的功效,适合需要清淡饮食,减肥爱美的女性朋友和三高人群。今天这是一道很简单的家常菜,不必拘泥于芹菜多还是脆皮肠多,喜欢吃哪种,就可以多放一些,炒的时候,调味料也可以根据自已的喜好进行调整。
时间: 10分钟内
食材
西芹
400g
脆皮肠
4根
油
适量
盐
适量
糖
适量
味极鲜
适量
蒜子
10g
红萝卜
20g
步骤
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1. 西芹切斜条,蒜子切片,红萝卜切象眼片,脆皮肠按自己喜爱改个花刀。
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2. 汤锅内水开后,放入焯烫断生。
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3. 与此同时,锅烧热,放油,爆香蒜片。
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4. 加入红萝卜。
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5. 再放入脆皮肠煸炒一会。
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6. 然后再放入西芹条翻炒。
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7. 放入适量的盐,糖,味极鲜。
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8. 大火翻炒均匀,这就齐活了。
小贴士
芹菜预先焯一下水,先预熟一下,这样再炒制的时候,与其他食材的成熟是一致的,成品的口感也不影响。
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