我们平时做米饭的时候免不了会剩下一些，一般你们会怎么处理呢？很多人都是配上鸡蛋做个蛋炒饭，作为早餐或者宵夜了吧？我发现有种更简单的懒人方法，连炒都不用，还不像炒饭那么油，而且还没油烟，特别的简单。这是真是懒人的最佳选择了！最最关键的是，它的味道可比炒饭香多了啊，做的过程中闻到味道就受不了，忍不住要流口水。做好后，简直就抑制不住去吃它的冲动啊，即使你是在减肥也根本控制不住。哈哈，想不想来试试呢？
而且这种方法还能把家里的剩菜也利用上，对于上班族的妈妈来讲，这也是非常简单省事可以清理冰箱剩饭剩菜的好方法了。早上轻松就搞定了，都不用提前做准备工作。一份美味喷香的早餐就呈现在家人面前，孩子可喜欢了，说比炒饭香多了，比匹萨还好吃。
原料中我用到了西兰花和自制的脆皮肠。选用西兰花不仅因为它翠绿的颜色，还以内它丰富的营养。西兰花富含丰富的维生素、蛋白质、矿物质等。西蓝花的维生素C的含量比番茄和辣椒还高。西蓝花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。西蓝花富含丰富的纤维，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，降低血糖，还有助于肠道排毒，防止便秘。长期食用西蓝花有很好的抗癌作用。
食材中还用到了朋友自制的脆皮肠，自己做的真材实料，比外面买的吃的放心多了。当然你也可以添加虾仁、香菇、玉米粒等自己喜欢的任何食材或者其他蔬菜。