西兰花炒香肠
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西兰花炒香肠是一道清淡的家常快手小菜，西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面。最显著的就是具有防癌抗癌的功效。西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。
时间: 10分钟内
食材
西兰花
300g
香肠
100g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
水淀粉
适量
麻油
适量
步骤
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1. 准备好所用身材。 -
2. 西兰花洗净后掰成小朵。
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3. 香肠切成片。
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4. 锅中注入水，加入盐和几滴油。
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5. 烧开后，下入西兰花焯水。
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6. 焯水的西兰花直接捞入冷水中冲凉。
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7. 另起锅，注入油，下入香肠煸炒。
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8. 香肠煸炒至熟透，下入沥干水分的西兰花。
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9. 快速翻炒均匀后加入盐和鸡精调味。
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10. 勾入薄芡，淋入麻油即可。
小贴士
西兰花焯水 加入一点盐和几滴油，会使西兰花更加翠绿。