西兰花炒腊肠
8.6万热度
733收藏
收藏
|
灭绝师太liner
西兰花，也叫花椰菜。在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。炒西兰花的时候，时间不宜过长，也可以选择炒之前焯水。加广式腊肠一起炒，咸甜适中,鲜美适口,腊香明显。
时间: 10分钟内
食材
西兰花
250g
广式腊肠
80g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 西兰花摘成小朵，用盐水浸泡洗净待用 -
2. 锅内烧热水，下广式腊肠焯水（卫生一点，此步骤也可以忽略）
-
3. 焯过水的腊肠切片，不需要太薄
-
4. 锅烧热，下油
-
5. 下切好的腊肠煎至略微焦黄，装盘待用
-
6. 锅内余油，下洗好择好的西兰花，旺火翻炒
-
7. 不断翻炒至断生
-
8. 下适量的鸡精和盐调味
-
9. 下煎好的腊肠，翻炒均匀出锅。
小贴士
1西兰花和菜花容易长肉虫，洗前在盐水中浸泡一会，虫虫就会自己跑出来。
-
这道菜的其他做法
-
西兰花炒腊肠
195收藏1.8万热度 -
西兰花炒腊肠
95收藏7.3万热度 -
西兰花炒腊肠
53收藏8.3万热度 -
西兰花炒腊肠
103收藏7.1万热度 -
西兰花炒腊肠这么做？
166收藏8.7万热度
-
热门菜谱
-
排毒养颜芹菜梨汁
33收藏696.5万热度 -
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
素烧魔芋
43收藏257.6万热度 -
韭菜炒蛋（超简单）
8收藏197.8万热度 -
玉米面发糕
28收藏169.6万热度