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沙拉酱脆皮肠小包菜餐包
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卖萝卜的小萝北
总会给小朋友买上几次脆皮肠,但是如何吃,却是由我来决定的,小朋友没有经过同意不可以直接拿来吃的,也不能生吃的,这是我家的规定。哈哈。我经常会做一些餐包,冻在冰箱里,餐包的形状各异哦,看心情来做,实在没有什么吃的时候,就拿出来,配点菜,搭配着,就是一天早餐的主食了,挺方便的。这样的事,我经常干。老公也知道我会存些吃的,晚上会偷拿来做霄夜吃。只要做面包,家里的气氛是挺好的,因为面包会带来香气,会带来喜气。我喜欢这种味道。
时间: 1-2小时
食材
面粉
250克
30克
2克
鸡蛋
1个
牛奶
100克
酵母
3克
白糖
30克
脆皮肠
3个
包菜
适量
沙拉酱
适量
步骤
  • 1. 1、
  • 2. 2、
  • 3. 3、
  • 4. 取出排气,分成6个大小相同的小面胚,滚圆。静置约10-20分钟。
  • 5. 5、
  • 6. 6、
  • 7. 7、
  • 8. 刷上蛋液,有三个面团上面撒了黑芝麻,有三个面团没放材料。
  • 9. 放入预热好的烤箱,上火175度,下火150度,烤约15分钟。
  • 10. 10、
  • 11. 锅烧热,加少量油,放入改刀的脆皮肠,小火煎至香味飘出,撒上孜然、椒盐粉等调味料。
  • 12. 12、
  • 13. 餐包内部抹上沙拉酱,放入包菜碎,再放一个脆皮肠。餐包就做好了。可以开吃了。有条件的还可以再挤上一些番茄酱,好吃又好看。
小贴士
1、 夏季天热,注意发酵别过头,另外气温高,水分易蒸发,注意留意面团的变化。
2、 卷面团的时候,注意不要太松,卷紧一些。
3、 切开的时候不要切太深,切断了就不好包菜菜罗。
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