【手工美食】烤肠沙拉酱面包卷
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撒娇
烘焙带来无尽的快乐和幸福。 换个口味吃面包，不用刻意把面团揉到扩展阶段，只用面包机直接和面发面90分钟，用小烤肠和沙拉酱搭配，就成就一块美味，香香甜甜的面包卷很适合早餐哦。
时间: 1-2小时
食材
面粉
200g
酵母
2g
盐
2g
糖
30g
玉米油
20g
牛奶
85g
全蛋液
50g
沙拉酱
适量
小烤肠
适量
步骤
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1. 主料中主料中所有材料按照先液体后固体的顺序放到面包桶内 -
2. 启动面包机发面程序，90分钟后 面发好。
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3. 取出面团揉匀排气松弛10分钟。
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4. 分成四个面剂子，团圆，在松弛10分钟。
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5. 每一个面剂子搓成约50cm长的长条。
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6. 上劲儿后对折成麻花模样。
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7. 用两根小烤肠做芯，用麻花状面卷环包接口捏紧。都依次做完后放到烤盘上二次饧发。
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8. 饧发2倍大后，M形挤上沙拉酱。
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9. 烤箱提前预热，烤盘入烤箱中层，上下火170度，20分钟，中间加盖锡纸。
小贴士
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
我用的是5cm长的小烤肠，这个随意调换。
我用的是5cm长的小烤肠，这个随意调换。
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