脆皮肠面包袋
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刚毅
很有“内涵”的一个面包袋，使用的是低糖面包的做法，里面包含了脆皮肠、胡萝卜、青椒，孩子喜欢的其中一款面包。天冷的时候可以放烤箱或者微波炉热一下，会更好吃。由于含有脆皮肠，放置时间最好不要超过一天。下面的分量可以做4-5个面包袋。
时间: 10-30分钟
食材
水
117g
细砂糖
10g
盐
5g
鸡蛋
1个
奶粉
8g
面包粉
250g
酵母
3g
黄油
10g
番茄酱
适量
青椒
适量
红萝卜
适量
脆皮肠
适量
步骤
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1. 将水、鸡蛋、糖、盐、奶粉、面粉依次放入到面包桶内。 -
2. 加入切成小块的软化黄油，在面粉顶端加入酵母。
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3. 将面包桶放入到东菱面包机内。
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4. 选择和面25分钟（和面10分钟，停止10分钟，再和面15分钟），和好面团后，选择发酵50分钟。
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5. 在等待发酵的时间，将青椒、红萝卜、脆皮肠切成簿片和小块。
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6. 发酵好的面团排气，分成46克左右一个小面团，盖保鲜膜醒发15分钟。然后将小面团擀成圆形，移到法焙客不粘方形烤盘上。
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7. 在圆形面片上涂上番茄酱，放上青椒圈
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8. 放上红萝卜粒和脆皮肠粒。
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9. 覆盖另一块面片，边缘处按压粘合一下。
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10. 放入东菱K30A烤箱，再放置一碗热水，选择发酵功能，发酵40分钟。
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11. 发酵好的面包坯取出，预热烤箱上火170度，下火175度，面包坯涂上蛋液。
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12. 放到烤箱下层，烤15分钟。
小贴士
1、水量依面粉吸水量而定。
2、各型号面包机和烤箱功率不同，时间仅供参考。
3、因为面包里含有脆皮肠，所以放置时间最好不要超过一天。
2、各型号面包机和烤箱功率不同，时间仅供参考。
3、因为面包里含有脆皮肠，所以放置时间最好不要超过一天。
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