脆皮香肠面包
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前方blind
现在做面包总想在里放点啥,这次正好冰箱还有5个小脆皮肠就拿来当馅料了.面团还有的多就包豆沙面包.
食材
高筋面粉
300g
低筋面粉
150g
酵母
6g
细砂糖
38g
盐
2g
蛋
1个
奶粉
25g
葵花仔油
2勺
水
150ml
脆皮香肠
适量
全蛋液
适量
黑芝麻
适量
步骤
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1. 所有材料全丢面包机.用一档合面发面.(前面三张照片是历史照) -
2. 面团揉出筋膜就是做好面包的关键.
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3. 发酵到两倍大.
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4. 分成小剂子.
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5. 擀开包上脆皮肠.
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6. 每二次发酵(松弛)
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7. 刷上全蛋液.
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8. 撒上芝麻.放入已预热的烤箱中.温度:190度.时间:15分钟.(烤箱不同.要自己掌握)
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9. 出炉.
小贴士
简单，没什么技巧
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