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豉油蒜薹
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-Anonymous__
最近的伙食由LG操刀,我忙着折腾烤箱,他忙着操练水平。因此,我们一拍即合,然后下厨的光荣任务就郑重地交给他了(谁让他有事无事地“我想吃面包”,“我想吃饼干”呢....O(∩_∩)O哈哈~)。
LG炒的菜,味道不错。但是那拍照水平惊天地,泣鬼神!美食都能被他拍成黑暗料理!我实在看不下去,成果图又交给我拍了。o(╯□╰)o。
买蒸鱼豉油的时候,是想着蒸鱼吃的,结果蒸鱼没吃成,都拿来做菜了,偷偷告诉你,比酱油好用得多哦。
时间: 10分钟内
食材
蒜薹
180g
适量
适量
蒸鱼豉油
适量
鸡精
适量
步骤
  • 1. 蒜薹掐掉头尾,用淘米水,或者淡盐水浸泡后,洗净;
  • 2. 锅置火上,烧热后,倒是适量清水烧开;
  • 3. 将蒜薹放入锅里,焯水;
  • 4. 焯过水的蒜薹,捞起,过凉水后,沥干水分备用;
  • 5. 炒锅烧热后,倒入适量植物油;
  • 6. 油热后,倒入蒜薹翻炒;
  • 7. 调入适量蒸鱼豉油;
  • 8. 调入适量盐、鸡精;
  • 9. 翻炒均匀后,关火,起锅。
小贴士
1、蒜薹用淘米水,或者淡盐水浸泡后,洗净;可以有效地去除农药等残留物质;
2、蒸鱼豉油比较咸香,最后盐要少放点,或者不放。
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