豉油蒜香平板鱼
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恨灵雕
不知道这种鱼的学名，见过跳舞姐把它叫做平板鱼，形象得很呢，那姑且就叫做平板鱼吧。豉油煮出来的，味道真鲜美。
时间: 10分钟内
食材
平板鱼
400g
油
适量
盐
适量
青蒜
适量
豉油
适量
芹菜
适量
步骤
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1. 平板鱼，去鱼鳞洗净，用盐腌制10分钟左右 -
2. 青蒜、芹菜切段待用
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3. 准备豉油
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4. 锅内下油，油热
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5. 下青蒜爆香
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6. 下适量水，煮开
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7. 下平板鱼
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8. 盖锅盖，大火煮至开，
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9. 揭开锅，见汤奶白色
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10. 下适量豉油
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11. 煮，收汁后，下芹菜段点缀。
小贴士
豉油有咸味，注意盐的用量。
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