红油蒜薹
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瘟恳牟直揭
孩子对辣情有独钟，我呢将蒜薹炒肉改良，加入了红油豆瓣酱。味道浓郁辛辣，比较下饭。
时间: 10分钟内
食材
蒜薹
300g
油
适量
盐
适量
猪肉
适量
胡椒粉
适量
红油豆瓣酱
适量
步骤
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1. 将蒜薹掐头去尾，洗净切成3里面长段，放盘备用。 -
2. 起火，待油7分熟时，放入葱姜蒜爆锅。
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3. 爆出葱香味，放入肉片、胡椒粉、加一勺红油豆瓣酱。再加少量的清水。
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4. 待汤汁浓郁时，放入蒜薹翻炒。
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5. 出锅前放入味精即可食用。
小贴士
红油豆瓣酱市场有卖，口味较重，口轻的可以不放盐。
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