红烧洞庭鱼
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迷恋
洞庭鱼，是参加好豆的活动得到的奖品，虽然包装上写了食用的方法，但我还是去搜索了辣妹子柠檬沫的菜谱，按照她的菜谱做出来的，真心美味。赞。
时间: 10-30分钟
食材
洞庭鱼
1袋
油
适量
芝麻油
适量
花椒油
适量
姜末
适量
蒜末
适量
红尖椒
适量
葱
适量
生抽
适量
步骤
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1. 洞庭鱼一条 -
2. 切蒜末姜末，红辣椒和葱粒
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3. 备好花椒油和芝麻油
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4. 将鱼用水冲洗后，手撕成小块
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5. 锅中放入适量食用油，油稍微烧好，就可以将鱼块倒入
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6. 煎炸3分钟左右，放入少量生抽调色入味翻炒
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7. 放入蒜末和姜末，再翻炒片刻
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8. 加入适量水淹没鱼块
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9. 盖锅焖煮，水快焖干的时候
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10. 加入适量的花椒油
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11. 适量的芝麻油
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12. 加入切碎的红尖椒和葱粒，水快收干就可以装盘
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13. 非常下饭的鱼，(*^__^*)
小贴士
红辣椒一定要等鱼块焖干的时候放，更入味更新鲜。