辣炒洞庭鱼
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多萝西马啄夭
这种湖南特产的风吹洞庭鱼,是人家送的,从没吃过。包装袋上面有烹饪方法的介绍,简单的煎至再加一些青红辣椒翻炒,就成就了一道配粥配饭,甚至佐酒都可的美味。鱼肉干香有滋味,而且咸淡正好,没有一般鱼品腌制咸货的腥咸,鱼肉非常的香,越吃越有味。
时间: 10-30分钟
食材
风吹洞庭鱼
1袋
油
适量
青椒
1个
红椒
30g
蒜苗
1根
白糖
1g
盐
少许
步骤
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1. 准备好所有的食材。
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2. 鱼肉手撕小块。
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3. 炒锅倒油烧热,放入鱼肉小伙煎至。
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4. 青红椒,蒜苗洗净,全部切丝。
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5. 鱼肉煎至的有些酥脆出香味,放入蒜苗,青红椒翻炒。
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6. 加一些糖,盐。
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7. 翻炒均匀关火。
小贴士
鱼肉用小火慢慢煎至,直到出香味鱼肉有些酥脆的口感就可以。
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