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清蒸辣妹子洞庭鱼
3.5万热度
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伤情undertaking
我年前参加好豆抢楼活动,很幸运的中了幸运楼层,得了一袋辣妹子洞庭鱼风干鱼,看说明做法很简单,蒸一下加辣酱就可以,于是就照着法子蒸了,我个人感觉鱼的味道与普通腊鱼差别不大,但随鱼赠送的辣酱味道特别的好,又香又辣,吃起来特别的香。
时间: 10-30分钟
食材
辣妹子洞庭鱼
260g
适量
蒜蓉辣酱
30g
青椒
适量
适量
鲍鱼汁
适量
步骤
  • 1. 看一下原材料,一条风干腊鱼,两袋蒜蓉辣酱
  • 2. 为了吃起来方便,把鱼撕成小块
  • 3. 蒸锅坐水,把鱼放屉子上蒸15分钟
  • 4. 蒸鱼的时候,把蒜蓉辣酱倒碗里,切一些碎青椒,拍好蒜蓉,倒适量的鲍鱼汁
  • 5. 把碗里的配料调匀
  • 6. 鱼蒸好以后,端出盘子,把调好辣酱料倒鱼上
  • 7. 锅里烧开油,把油淋辣酱料上即可
小贴士
鱼比较咸,所以不要放盐了。
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