凉粉
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1.8万热度
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抖坠以接玖
凉粉的吃法一般有两种:一是凉拌,二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。制作方法:将绿豆粉泡好搅成糊状,水烧至将开,加入白矾并倒入已备好的绿豆糊,放凉即成。白色透明、呈水晶状。
时间: 10分钟内
食材
凉粉
500g
酱油
适量
盐
适量
味精
适量
葱末
适量
蒜末
适量
油辣子
适量
步骤
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1. 凉粉洗净切成条
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2. 蒜拍碎切末
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3. 将凉粉装入碗中放入蒜末,葱花,油辣子
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4. 放入酱油
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5. 放适量盐
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6. 最后放少许味精拌均匀即可
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很简单,无技巧