冬瓜蓉
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尘埃落下解海暃
冬瓜蓉简单易学,家常小菜首选,味道很不错哟~~!!
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
750g
冬菇
100g
韭黄
180g
猪肉
300g
蛋液
60g
油
适量
盐
适量
马蹄粉
适量
白砂糖
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 冬瓜切粒 -
2. 韭黄切粒
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3. 冬菇切粒
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4. 猪肉切粒加入白砂糖、鸡精淹5分钟
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5. 腌制的猪肉粒加入马蹄粉
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6. 加油，爆香冬菇粒
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7. 加入韭黄粒一起炒
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8. 加水，加盐
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9. 盖上锅盖，煮10-15分钟
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10. 把鸡蛋打至蛋液状
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11. 待10-15分钟煮沸后，打开锅盖，倒入蛋液 、韭黄粒搅拌。
小贴士
冬瓜粒一定要切细粒，不然不是冬瓜蓉变冬瓜汤了