大芥菜炒肉
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我要长肉owo
猫妈特别喜欢吃芥菜，不单只因为它有清热下火的作用，更因为芥菜肉质肥厚，入口甘甜，并且茎部吃起来脆嫩，跟瘦肉一起炒制，荦素搭配也不错，很好吃的家常菜哦。
时间: 10分钟内
食材
大芥菜
500g
瘦肉
100g
油
适量
盐
适量
糖
少许
蒜子
10g
步骤
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1. 大芥菜洗净。 -
2. 然后切成段。
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3. 瘦肉切片，放入适量的盐，糖，味极鲜，生粉，食用油腌制。
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4. 热锅凉油，把瘦肉放入锅内煸炒至断生。
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5. 然后盛出备用。
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6. 锅内留点底油，把蒜末爆香。
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7. 放入大芥菜翻炒。
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8. 断生后，放入适量的盐，糖。
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9. 再少来点蚝油。
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10. 最后把瘦肉放入锅内。
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11. 翻炒均匀后，即可。
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12. 出锅喽~
小贴士
瘦肉在切完后，用少许的清水抓一下，让它吸收一下水份，再腌制，这样的肉口感嫩滑。
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