彩椒芥菜炒肉片
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涵霜随梦而飞
今天和朋友聊天，说起带菜的问题，朋友说她从来不带绿叶菜，而且都是早上起来再做。哎哟！在大早起来做饭我可不行。但不带绿叶菜我还是可行的。说绿叶菜时间长了不好。那就换换吧。
时间: 10分钟内
食材
彩椒
300g
芥菜杆
200g
胡萝卜
1根
香菇
6朵
山药
100g
猪肉片
150g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 彩椒洗净后去心切成丝 -
2. 芥菜杆切片（叶子单做了，当顿吃完），胡萝卜去皮后切片
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3. 山药去皮切片
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4. 香菇用水泡发后斜切成片
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5. 肉片用料酒和盐腌制
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6. 炒锅放油，大火。放入肉片翻炒至熟
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7. 放入胡萝卜和芥菜杆，一起翻炒
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8. 放入香菇，翻炒
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9. 最后放入彩椒和山药，一起翻炒至熟。加入盐和胡椒粉调味。
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10. 彩椒芥菜炒肉片完成。
小贴士
我用的彩椒是可以生吃的小彩椒，所以最后才放入，可以保持彩椒的口感。