糯米藕饼
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英朗十九之夏
喜欢吃藕，偶尔在网上看到了这个糯米藕饼心里就跃跃欲试了。周末在家做了一下。宝宝舅妈说味道还可以。就是有点油，不知道是不是火候没掌握好。还是应该去买个好点的平底锅。可以少放油。
时间: 10-30分钟
食材
糯米
150g
藕
75g
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
葱花
适量
步骤
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1. 糯米淘洗干净。用水泡两个小时。 -
2. 蒸锅里放水铺好纱布。
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3. 倒入泡好的糯米，在糯米上用筷子插些孔。大火蒸熟。（我没看时间，尝尝蒸熟了就可以）
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4. 藕尽量切碎。
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5. 放在蒸锅里蒸熟。
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6. 将蒸熟了糯米倒入碗里。
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7. 蒸熟的藕也倒入碗里
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8. 加入盐，五香粉，葱花。
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9. 搅拌均匀。
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10. 手上沾水，将9中的糯米和藕做成一个个的饼
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11. 锅中放油。将糯米藕饼放入锅中，小火煎至两面金黄。（煎饼的图片找不到了）
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12. 装盘
小贴士
1、做的时候将糯米和藕像糅面粉一样的揉一揉。这样做出的饼就不会散了。