清蒸蒜蓉茄子
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家小沫小柒柒杯
我喜欢吃茄子，可是老公不甚喜欢，无所谓吧~只要我喜欢就可以，嘿嘿。茄子控非我莫属，今天搜了一下做法，发现这样的没有尝试过，于是乎如法炮制，没想到出奇的好吃，妈妈和我都非常喜爱。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
400g
油
适量
盐
适量
白糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 茄子削皮，大蒜剥好备用 -
2. 茄子切成宽度为2厘米左右的条，上笼蒸，大火蒸15分钟即可。
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3. 大蒜拍碎，让蒜香味溢出来。
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4. 取一只小碗调酱汁，在碗里加盐、糖、生抽、老抽和一点水。
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5. 将酱汁淋到茄子上。
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6. 撒上拍好的大蒜
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7. 锅里热油至八成
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8. 浇上热油，听到吱吱的响声，这样大蒜的香味才可以出来哦。然后摆盘盛出来即可
小贴士
小贴士：
酱汁的比例一定要把握好，糖和老抽可以少放些，盐也放少许，生抽可以多些。
锅里的热油如果多的话，可以余下炒别的菜。
酱汁的比例一定要把握好，糖和老抽可以少放些，盐也放少许，生抽可以多些。
锅里的热油如果多的话，可以余下炒别的菜。