酱香鸡爪
2.9万热度
135收藏
收藏
|
起码子达人
天气热的不想吃饭，更别提肉了，可是去超市时还是被鸡爪子吸引了，想象着可以做完了凉了以后再吃，然后再喝上瓶啤酒，于是就不知不觉的把一整盒鸡爪子放上了购物车。
食材
鸡爪
500g
酱油
适量
生抽
适量
香叶
适量
桂皮
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
八角
1个
步骤
-
1. 准备好买来的鸡爪 -
2. 凉水下锅将鸡爪焯一下，大概5分钟左右，时间不要太长
-
3. 捞出鸡爪后用凉水洗净，并剪去指甲（这一步可以在焯水前做，我忘记了，所以焯水后才剪得指甲）
-
4. 准备好调料
-
5. 鸡爪下如锅中加少量水，多倒些酱油和生抽（酱油与生抽的比例是2:1），并加入调料
-
6. 开锅后转小火炖30分钟关火即可，然后可以盖上盖子焖1小时左右，让鸡爪更加入味
-
7. 可以吃啦
小贴士
因为加了生抽所以就没有加盐，否则会过于咸的！
-
这道菜的其他做法
-
酱香鸡爪（视频）
194收藏11.9万热度 -
弹弹的下酒菜---酱香鸡爪
32收藏9万热度 -
酱香鸡爪
197收藏7.2万热度 -
酱香鸡爪
775收藏6.4万热度 -
酱香鸡爪～好吃到爆
59收藏6.9万热度
-
热门菜谱
-
洋葱炒香肠
22收藏251.2万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
家常菜
141收藏207.4万热度 -
四喜烤麸
6收藏204.6万热度 -
清炒有机花菜
39收藏177.3万热度