酱香鸡爪
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/3a/94/1112aa1_720.jpg?ver=1)
2.9万热度
135收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
起码子达人
天气热的不想吃饭,更别提肉了,可是去超市时还是被鸡爪子吸引了,想象着可以做完了凉了以后再吃,然后再喝上瓶啤酒,于是就不知不觉的把一整盒鸡爪子放上了购物车。
食材
鸡爪
500g
酱油
适量
生抽
适量
香叶
适量
桂皮
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
八角
1个
步骤
-
1. 准备好买来的鸡爪
-
2. 凉水下锅将鸡爪焯一下,大概5分钟左右,时间不要太长
-
3. 捞出鸡爪后用凉水洗净,并剪去指甲(这一步可以在焯水前做,我忘记了,所以焯水后才剪得指甲)
-
4. 准备好调料
-
5. 鸡爪下如锅中加少量水,多倒些酱油和生抽(酱油与生抽的比例是2:1),并加入调料
-
6. 开锅后转小火炖30分钟关火即可,然后可以盖上盖子焖1小时左右,让鸡爪更加入味
-
7. 可以吃啦
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
因为加了生抽所以就没有加盐,否则会过于咸的!
-
这道菜的其他做法
-
酱香鸡爪(视频)
194收藏11.9万热度 -
弹弹的下酒菜---酱香鸡爪
32收藏9万热度 -
酱香鸡爪
197收藏7.2万热度 -
酱香鸡爪
775收藏6.4万热度 -
酱香鸡爪~好吃到爆
59收藏6.9万热度
-
热门菜谱
-
干捞云吞面 (附加秘制干捞面酱)
36收藏414.4万热度 -
腌萝卜
161收藏289.1万热度 -
西洋菜筒骨汤
722收藏238.6万热度 -
韭菜炒蛋(超简单)
8收藏197.8万热度 -
蒸螃蟹
40收藏170.4万热度