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酱香鸡翅
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若雪樱花草大
不知道为什么这么麻木,知道有世界末日的预言,但早就忘到九霄云外,直到看了报道伤害儿童案的嫌疑人是因为世界末日要来了动杀机,才又想起了这个预言。想不明白,为什么有人相信这无稽之谈。
说这道酱香鸡翅吧,鸡肉营养很丰富,功效也很多,可以补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、强身健体等等。用其入菜口感、味道都是一流的。特别是鸡翅,是鸡肉中最好吃的部位。这道酱香鸡翅,对我家食客来讲,更是上乘的美味。
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅中
400g
适量
适量
甜面酱
适量
冰糖
适量
适量
适量
步骤
  • 1. 鸡翅中洗干净,划几道小口。
  • 2. 起油锅,鸡翅入锅煎。煎至双面微黄盛出。
  • 3. 再起油锅,葱姜入锅煸香。
  • 4. 再起油锅,葱姜入锅煸香。
  • 5. 加甜面酱炒。
  • 6. 鸡翅入锅炒。
  • 7. 加适量水,炒均匀,盖上锅盖,大火烧开,改小火焖。其间适时翻炒。
  • 8. 鸡翅7、8分熟时加盐,炒均匀,盖上锅盖继续焖。其间还要适时翻炒。
  • 9. 鸡翅9分熟时加冰糖,炒均匀,盖上锅盖继续焖。其间还要适时翻炒。至收汤入味,鸡翅熟了即可出锅装盘。
小贴士
翅划口可以更入味。
加甜面酱的多少,依据个人口味决定。
甜面酱中有盐的成分,再加盐时要掌握好量。
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