酱香牛肉炖藕
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岫烟impartial
有一次在微博上看到了这道菜，刚好家里材料全了，可以试式
时间: 1-2小时
食材
藕
2节
牛肉
400g
洋葱
1个
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
2勺
生抽
4g
料酒
5g
步骤
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1. 牛肉清洗干净 -
2. 然后泡三个小时
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3. 锅里加入水
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4. 加入牛肉及料酒
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5. 煮三分钟
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6. 再清洗干净
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7. 锅里从新加入油加入葱
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8. 炒香后加入豆瓣酱
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9. 炒出红油
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10. 在加入牛肉
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11. 炒匀炒上色
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12. 然后加入开水
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13. 煮开转砂锅
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14. 在加入洋葱
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15. 盖上盖子中火慢慢炖
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16. 藕去皮切好
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17. 炖1个小时加入藕
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18. 在加入盐
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19. 最后炖至入味
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20. 装盘
小贴士
牛肉一定要用热水加入，这样炖出来的牛肉不会老
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