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奶汤豆腐
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柾月赫兹
其实这是一道适合所有人群的菜,比鸡汤 排骨汤鲜美,入口后感觉非常醇厚,而且豆腐和虾皮的补钙效果远远超过骨头汤了。豆腐软滑细嫩,汤鲜美醇厚。让人一口一口停不了!
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
20g
菜心
3棵
豆腐
100g
适量
枸杞
10颗
虾皮
10g
步骤
  • 1. 准备盒豆腐 虾皮 菜芯 等主料, 另再准备十颗左右枸杞
  • 2. 瘦内二十克切片
  • 3. 豆腐切方块
  • 4. 炒锅放少量油,把虾皮和肉放到锅里炒出香味
  • 5. 加入两大碗水,盖上锅盖,让其大开一会儿,这期间不要开锅盖哦
  • 6. 开锅大约五六分钟后,开盖,你会发现汤已经是奶白色了,这时候放进豆腐,再次烧开
  • 7. 开锅后放入菜芯和枸杞,尝一下咸味,放适量盐,妞妈没有放盐,因为虾皮已经是咸的了
  • 8. OK,现在就可以出锅了,因为有肉和虾皮,汤鲜香醇厚,非常好喝,而且补钙效果一流,豆腐鲜香滑嫩,非常适合老人,和小孩
  • 9. 是不是很诱人了
小贴士
炒制肉和虾皮时,一定要小火,不要把虾皮炒糊了,因为虾皮是咸的,所以放盐前一定要尝一尝,豆腐一定要搭配一点肉来烹饪,营养成份才能更好的吸收哦!
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