番茄奶酪豆腐
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帖传说书酒风
番茄奶酪豆腐
时间: 10-30分钟
食材
番茄
2个
豆腐
4个
油
适量
奶酪片
适量
酱汁
适量
步骤
-
1. 鸡蛋加入适量生粉拌匀，过筛 -
2. 番茄洗净，切片
-
3. 奶酪片备好
-
4. 切好的番茄放入蛋液中，沾一下
-
5. 放入锅中，煎到两面的蛋液凝固
-
6. 豆腐放入锅中，煎到两面金黄色
-
7. 调好酱汁
-
8. 一层番茄，豆腐，奶酪片一层叠放好，烤箱预热，230度，烤到奶酪片稍微融化即可
-
9. 将烤好的成品放到酱汁上即可
小贴士
1.蛋液加入生粉拌匀后，要过筛。
2.煎豆腐和番茄时，要控制火候，注意不要煎焦。
3.最后在烤箱烘烤时，要用高温猛火，否则烤的时间长了，奶酪都融化掉下来了。
2.煎豆腐和番茄时，要控制火候，注意不要煎焦。
3.最后在烤箱烘烤时，要用高温猛火，否则烤的时间长了，奶酪都融化掉下来了。
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